{"id":11451,"date":"2020-11-24T11:00:14","date_gmt":"2020-11-24T10:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viverevegan.org\/?p=11451"},"modified":"2020-11-23T12:37:34","modified_gmt":"2020-11-23T11:37:34","slug":"ricetta-grissini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.studioinformatico.net\/viverevegan\/ricetta-grissini\/","title":{"rendered":"Ricetta “Grissini”"},"content":{"rendered":"

I grissini, chi \u00e8 che non vorrebbe averne sempre una bella manciata a disposizione? Con questa ricetta avrete dei grissini buonissimi, saporiti, sottili e croccanti. Fatene parecchi perch\u00e9 finiranno subito altrimenti. Ecco a voi la ricetta!<\/h3>\n

Ingredienti<\/h3>\n

228 g farina 0
\n188 g semola di grano duro
\n10 g di sale
\n200 g latte vegetale non zuccherato
\n60 g olio<\/p>\n

Procedura<\/h3>\n

Unisci gli ingredienti secchi in una ciotola. Versa olio e latte nelle farine e lavora l\u2019impasto finch\u00e9 non risulter\u00e0 liscio ed elastico, poi riponilo in un sacchetto di plastica o chiuso in un panno e lascialo riposare per una ventina di minuti.<\/p>\n

Stacca piccoli pezzi per volta e richiudi con cura il sacchetto o il panno affinch\u00e9 il restante impasto non si secchi, fai molta attenzione a questo passaggio perch\u00e9 se lascerai l\u2019impasto all\u2019aria si seccher\u00e0 e poi sar\u00e0 impossibile lavorarlo.<\/p>\n

Lavora la porzione di impasto formando dei vermicelli sottili, con un diametro di massimo 5 millimetri. \u00c8 importante che i grissini siano sottili, altrimenti durante la cottura non riusciranno a seccare e quindi a diventare croccanti.<\/p>\n

Riponi i grissini in una teglia con della carta forno e inforna a 190 gradi ventilato per nove minuti, fino a che i grissini risulteranno dorati.<\/p>\n

Estraili dal forno e lasciali raffreddare su un vassoio o sul piano di cucina ben separati l\u2019uno dall\u2019altro.<\/p>\n

I vostri grissini si conserveranno chiusi in un contenitore ermetico in un posto asciutto per alcuni giorni, l\u2019importante \u00e8 che li riponiate nel contenitore solo quando saranno completamente freddi!!<\/p>\n

Federica e Simone di Raw Radish<\/em>
\nProgetto Vivere Vegan<\/em><\/p>\n

Ricetta e foto @Raw Radish<\/h6>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ricetta “Grissini” di Federica e Simone, Raw Radish. 100% vegetali, friabili e irresistibili per accompagnare un piatto o come snaks<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":11453,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"give_campaign_id":0,"footnotes":""},"categories":[474],"tags":[],"class_list":["post-11451","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-snack"],"yoast_head":"\nRicetta "Grissini" - Vivere Vegan<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ricetta "Grissini" di Federica e Simone, Raw Radish. 100% vegetali, friabili e irresistibili per accompagnare un piatto o come snaks\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/web.studioinformatico.net\/viverevegan\/ricetta-grissini\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ricetta "Grissini" - 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