benessere animale<\/em> si intende un apparato normativo concepito all\u2019interno dell\u2019industria zootecnica, quindi all\u2019interno di una cornice specista, che dovrebbe tutelare appunto la salute e il benessere degli animali. Animali a cui da una parte si riconosce la capacit\u00e0 di sentire, soffrire, provare dolore e piacere, ma a cui dall\u2019altra continua a venire negata la possibilit\u00e0 di essere pienamente soggetti della loro stessa vita e di esprimere e soddisfare gli interessi relativi alla loro specie, non solo da un punto di vista fisico, ma anche psicologico ed etologico e che, soprattutto, verranno comunque mandati al mattatoio quando il costo del loro mantenimento in vita superer\u00e0 quello del valore del loro corpo stabilito dal mercato.<\/p>\nPer l\u2019industria zootecnica – che come tale \u00e8 un\u2019industria finalizzata al profitto e che quindi concepisce gli animali come risorse rinnovabili da far nascere in continuazione per poterli trasformare in prodotti o per poterli usare come macchine da e per (da latte, per le uova, per la lana, per il miele) – ci\u00f2 che conta \u00e8 infatti tenere in vita gli animali quel tanto che basta per poterne trarre un utile economico. Quindi il benessere animale non \u00e8 inteso come vero benessere in grado di far fronte a tutte le esigenze dei singoli individui nella loro complessit\u00e0 (e che come tali presentano anche caratteristiche comportamentali individuali, oltre ci\u00f2 che li accomuna come specie), ma come minimo indispensabile a farli sopravvivere: fornirgli cibo, un riparo ed evitare che muoiano anzitempo di aver prodotto quello che dovevano produrre, che sia il raggiungimento del peso ottimale per essere macellati o la quantit\u00e0 minima prevista di latte e uova, lana o miele per non far andare in perdita l\u2019allevatore.<\/p>\n
Gli individui che si ammalano vengono curati solo se il costo delle medicine non supera il valore stabilito dell\u2019animale. Altrimenti vengono soppressi o semplicemente lasciati morire (a volte anche sopprimerli e poi smaltirne le carcasse ha un costo che per l\u2019allevatore non \u00e8 sostenibile economicamente). Per allevamento sostenibile infatti si intende che sia soprattutto sopportabile.<\/p>\n
Ah, certo, con il termine si vuole intendere anche la sostenibilit\u00e0 da un punto di vista ambientale, ma questo \u00e8 un argomento indiretto in cui gli animali sono considerati alla stregua di agenti inquinanti; peraltro \u00e8 un argomento cui gi\u00e0 da un po\u2019 si cerca di ovviare proponendo alternative meno impattanti sull\u2019ambiente: allevamenti idroponici di pesci sono una realt\u00e0 (vedasi allevamenti di salmoni in vasconi di cemento) e si sta spingendo anche per il consumo di insetti. In questi discorsi ovviamente non si combatte lo specismo, anzi, lo si rafforza poich\u00e9 non si mette in discussione l\u2019allevamento, ma solo le diverse modalit\u00e0. Al limite cambiano le specie allevate, ma da un punto di vista antispecista non cambia nulla.<\/p>\n
Tutela della salute. Ma di chi?<\/h2>\n
Si tutela inoltre la salute, ma del consumatore (oltre che del reddito dell\u2019allevatore): ossia l\u2019allevamento cosiddetto sostenibile mira all\u2019ottenimento di un prodotto che sia anzitutto salubre, non contaminato da ormoni o antibiotici o da OGM. Il cibo somministrato agli animali \u00e8 infatti biologico, cio\u00e8 non \u00e8 mais, soia o mix di farine modificate geneticamente.<\/p>\n
Nelle diciture che accompagnano la narrazione (dico narrazione perch\u00e9 \u00e8 un vero racconto ideologico che vien fatto) degli allevamenti sostenibili spesso si legge anche che gli animali pascolano all\u2019aperto, godono dell\u2019aria di montagna o di collina ecc. Talvolta tali definizioni sono accompagnate da immagini bucoliche di mucche nei verdi pascoli o di galline che razzolano sui prati pieni di fiori.<\/p>\n
Immagini che talvolta fanno effettivamente riferimento alla realt\u00e0, ma una realt\u00e0 di cui si racconta solo una parte e che, seppur con belle parole, continua a rafforzare l\u2019idea specista degli animali al nostro servizio, il cui valore \u00e8 funzionale al profitto e all\u2019utilit\u00e0 che essi hanno per noi.<\/p>\n
Non si racconta ovviamente l\u2019inevitabile fine al mattatoio, n\u00e9 la violenza della domesticazione. Nessun individuo nasce addomesticato, nemmeno le capre, le pecore, le mucche: per quanto animali tendenzialmente miti e selezionati nei secoli con determinate caratteristiche – veri e propri programmi di eugenetica -, se mostrano ubbidienza all\u2019allevatore mettendosi in fila per essere munte, ad esempio, o accorrendo al richiamo convenuto per entrare nelle stalle \u00e8 perch\u00e9 altrimenti vengono picchiate. Dipendono dalla mano che le nutre, non hanno scelta, non possono fare altrimenti.<\/p>\n
L\u2019immagine bucolica delle miti mucche al pascolo, nasconde la violenza di secoli di domesticazione e di interventi sui loro corpi.<\/p>\n
\u201cIl buon latte fresco biologico\u201d che arriva sulle tavole di consumatori in parte ignari (in parte consapevoli, ma soddisfatti di credere alla menzogna, quasi fosse un vero e proprio atto di fede: \u201cvoglio credere che gli animali siano trattati bene\u201d) nasconde la brutalit\u00e0 dell\u2019uccisione dei cuccioli cui altrimenti sarebbe dovuto essere destinato (in un mondo pi\u00f9 giusto, diciamo, dove gli animali sarebbero soggetti della loro stessa vita e non in funzione delle nostre abitudini alimentari).<\/p>\n
Consumatori ingannati<\/h2>\n
I consumatori sono ingannati (o autoingannati) poich\u00e9 indotti a credere alla favoletta del buon allevatore che rispetta e ama i suoi animali. Questo inganno da una parte li rassicura, dall\u2019altra rafforza le credenze e il sistema di valori che fanno capo all\u2019ideologia specista. Invisibile poich\u00e9 normalizzata e naturalizzata; invisibile come la parte oscura di ogni allevamento che \u00e8 il mattatoio, oltre alla manipolazione corporea e allo sfruttamento.<\/p>\n
Animali traditi<\/h2>\n
Il secondo inganno, e infinitamente pi\u00f9 grave, \u00e8 ovviamente quello effettuato nei confronti degli animali. Si tratta di un vero e proprio tradimento della loro fiducia.<\/p>\n
Immaginate questi animali cui viene concesso di assaporare un minimo il piacere di esistere, di fare esperienza dei pascoli, dell\u2019aria fresca, del sole, di intessere relazioni con i loro simili.<\/p>\n
In molte piccole realt\u00e0, l\u2019allevatore o l\u2019allevatrice d\u00e0 loro un nome, li chiama, li riconosce uno ad uno e magari – in uno stato di dissociazione cognitiva – li accarezza anche e ci gioca.<\/p>\n
Non ho dubbi sulla sincerit\u00e0 di alcuni (non tutti) allevatori o allevatrici (negli ultimi anni \u00e8 aumentato il numero delle donne pastore, per esempio) quando dichiarano di amare le capre, le mucche, le pecore, le galline o altri animali che allevano.<\/p>\n
Si tratta per\u00f2 di un amore concettualizzato entro un preciso sistema di valori, quello specista, appunto, che concepisce gli altri animali come esseri al nostro servizio, inferiori, da usare e mercificare per i nostri interessi.<\/p>\n
Questi animali si fidano. Temono, ma si affezionano anche alla mano che li nutre, allo stesso modo in cui un prigioniero vittima della Sindrome di Stoccolma potrebbe arrivare ad amare il proprio aguzzino, in una distorsione di pensiero data dalla prigionia, dalla violenza e trauma subiti.<\/p>\n
Tutti gli animali addomesticati sono vittime di traumi.<\/p>\n
In questa fiducia distorta che talvolta provano verso l\u2019allevatore vengono infine traditi: condotti al mattatoio e strappati alla vita nel pieno del loro vigore, della loro esistenza.<\/p>\n
Questa mattina ho visto un video molto carino, cio\u00e8 che sembrava carino, fino a che, approfondendo, non ne ho scoperto la provenienza: una voce femminile fuori campo d\u00e0 il buongiorno ad alcuni maiali. Questi si svegliano, sollevano i musetti che uno ad uno emergono dalla paglia sotto cui si erano riparati dal freddo della notte, si mettono in piedi e, tutti contenti, agitando le codine, si dirigono verso la voce umana. Una scena che immagino chiunque conviva con un gatto o un cane avr\u00e0 vissuto migliaia di volte. La scena di una manifestazione di affetto reciproca.<\/p>\n
Eppure quei maiali esistono in funzione del profitto delle loro carni. Un giorno, quella stessa voce gentile, li chiamer\u00e0 per farli salire sul camion che li porter\u00e0 al mattatoio.<\/p>\n
Ecco, immaginate se doveste farlo al cane o gatto con cui convivete.<\/p>\n
Non sarebbe un terribile tradimento?<\/p>\n
Gli allevamenti sostenibili cosa sono dunque, cosa sostengono realmente? Menzogne, inganni, sistema di valori specista che concepisce gli altri animali sempre in virt\u00f9 di un utile economico, e che quindi ne nega lo status di individui. Al netto di carezze e prati verdi loro destinati, di aria fresca di montagna e raggi di sole o arricchimenti vari, ogni allevamento \u00e8 un tradimento dei principi di libert\u00e0 e rispetto dell\u2019altro.<\/p>\n
Allevamento etico \u00e8 un ossimoro<\/h2>\n
Quindi nessun allevamento pu\u00f2 essere etico, giacch\u00e9 l\u2019etica prevede un riconoscimento dell\u2019altro in quanto individuo, su un piano di parit\u00e0, soggetto e non oggetto; altrimenti non \u00e8 relazione etica, ma dominio.<\/p>\n
Ribellatevi all\u2019idea che possa esistere un allevamento sostenibile o etico. Siate coerenti. Se davvero volete rispettare gli animali, non mangiateli, n\u00e9 comprate i prodotti della loro schiavit\u00f9. Il dominio sui corpi altrui non contempla discorsi sull\u2019etica.<\/p>\n
Rita Ciatti<\/em>
\nProgetto Vivere Vegan<\/em><\/p>\n
\ntesto \u00a9 Rita Ciatti – foto JackieLou DL da Pixabay<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L\u2019allevamento cosiddetto sostenibile, volto a edulcorare la facciata dello sfruttamento, inganna due volte: i consumatori e gli animali.<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":14361,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"give_campaign_id":0,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-14356","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-notizie"],"yoast_head":"\n
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