{"id":14660,"date":"2021-08-06T09:00:04","date_gmt":"2021-08-06T07:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viverevegan.org\/?p=14660"},"modified":"2021-07-29T15:36:26","modified_gmt":"2021-07-29T13:36:26","slug":"ma-dove-vanno-i-polli-broiler-quando-gli-allevamenti-chiudono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.studioinformatico.net\/viverevegan\/ma-dove-vanno-i-polli-broiler-quando-gli-allevamenti-chiudono\/","title":{"rendered":"Ma dove vanno i polli broiler quando gli allevamenti chiudono?"},"content":{"rendered":"

Cosa significa liberare gli animali? Differenza tra azione diretta e liberazione dallo specismo.<\/h3>\n
\n

Il movimento di liberazione animale talvolta fa uso di slogan del tipo: Animali liberi! Apriamo le gabbie! Chiudiamo tutti i mattatoi e gli allevamenti! Apriamo gli zoo! Gabbie vuote!<\/p>\n

Di fatto l\u2019espressione stessa \u201cLiberazione animale\u201d<\/em> d\u00e0 l\u2019idea di un\u2019azione immediata e diretta e in cui tutti gli animali attualmente prigionieri vengano liberati.<\/p>\n

Ovviamente esistono azioni finalizzate a liberare in modo diretto gli animali dagli allevamenti (di qualsiasi genere: di animali usati per diventare prodotti alimentari o uccisi per la loro pelliccia o torturati nei laboratori dove si effettua la sperimentazione), ma il senso pi\u00f9 ampio della liberazione animale presuppone un processo di una durata temporale impossibile a definirsi, progressivo e virtuoso in cui sostanzialmente pi\u00f9 che liberare degli individui specifici, si tratter\u00e0 di non farli pi\u00f9 nascere allo scopo di essere sfruttati e uccisi.<\/p>\n

Se tale spiegazione vi sembra ovvia \u00e8 perch\u00e9 forse non vi siete ancora mai trovati a dover rispondere a delle obiezioni particolari. Ma abbiate fiducia, prima o poi vi capiter\u00e0: spero quindi che tali riflessioni, per quanto apparentemente banali, possano tornarvi utili.<\/p>\n

Ma se chiudessimo tutti gli allevamenti, i circhi e gli zoo, dove metteremmo tutti gli animali e come potremmo provvedere al loro sostentamento?<\/h2>\n

Come accennato sopra, per processo di liberazione animale non si intende tanto un\u2019azione diretta (che pu\u00f2 essere sporadica e limitata solo a un numero limitato di individui), ma si intende innanzitutto un processo culturale di ridefinizione del nostro rapporto con gli altri animali finalizzato a metterne in discussione il mero uso, a prescindere dalle modalit\u00e0.<\/p>\n

Quindi si intende l\u2019avviarsi di un cambio di paradigma totale e radicale in cui venga cancellata l\u2019idea stessa dell\u2019esistenza degli altri animali in funzione nostra – per un nostro utilizzo, tornaconto o per soddisfare determinati interessi e supportare credenze culturali che di fatto non hanno alcun fondamento logico.<\/p>\n

In quest\u2019ottica, gli altri animali nascono, vivono e si riproducono per loro stessi, per un senso esistenziale implicito nel valore inerente del loro essere al mondo e dell\u2019esperienza peculiare che ogni individuo ha del mondo stesso.<\/p>\n

Quindi abolire gli allevamenti significa non far nascere pi\u00f9 individui destinati a diventare \u201ccarne\u201d o a produrre latte, uova, miele, pelliccia, pelle ecc.<\/p>\n

Una visione inedita, nuova, radicale, un cambio totale nel modo di pensare agli altri animali.<\/p>\n

Non si tratta di aprire il cancello di stalle e strutture varie e di lasciar scorrazzare milioni di individui in mezzo alle strade, bens\u00ec di andare progressivamente verso uno svuotamento di questi luoghi.<\/p>\n

Episodi concreti di riconversione dell\u2019attivit\u00e0 di allevamento ci sono gi\u00e0 stati e parliamo di strutture anche molto grosse, non certo di piccole aziende con un numero esiguo di animali che quindi \u00e8 pi\u00f9 facile dismettere.<\/p>\n

In Italia cito l\u2019esempio di Chiara Collizzolli, discendente di una famiglia di allevatori di maiali in Veneto che nel tempo ha maturato una coscienza antispecista e ha dismesso l\u2019attivit\u00e0. Consiglio poi la visione dell\u2019ottimo documentario The Last Pig<\/em><\/strong><\/a>, in cui si raccontano le vicende di un allevatore di maiali che a un certo punto, stanco di avviarli al mattatoio, decide di smettere. Aveva un numero elevato di individui, ragion per cui nel momento in cui decide di smettere non riesce a salvarli tutti (riesce a sistemarne solo alcuni in dei santuari), ma almeno saranno gli ultimi (appunto, The Last Pig<\/em>, che tradotto significa L\u2019ultimo maiale<\/em>) a essere uccisi.<\/p>\n

Purtroppo per gli animali di oggi non \u00e8 che possiamo fare molto se non salvarne qualcuno tramite l\u2019azione diretta, ma possiamo lavorare affinch\u00e9 lo specismo e questo dominio totale sui loro corpi abbia termine in un futuro prossimo.<\/p>\n

Ci sono processi che richiedono tempo, specialmente quando mettono in discussione pratiche cos\u00ec radicate, normalizzate e naturalizzate da secoli. L\u2019importante \u00e8 non confondere la gradualit\u00e0 di questo processo con i famigerati piccoli passi incentrati sul benessere animale: che in realt\u00e0 sono passi indietro perch\u00e9 non mettono in discussione lo specismo e non conducono a una nuova visione e concezione degli altri animali.<\/p>\n

La liberazione animale \u00e8 un ideale meraviglioso che guarda al futuro. Nei rifugi che ospitano i pochi individui salvati tramite azione diretta \u2013 pochi rispetto al numero complessivo di quelli uccisi ma tanti, spesso, per le risorse materiali ed economiche delle strutture che li ospitano \u2013 possiamo avere un assaggio di questo futuro possibile, cio\u00e8 vedere come si pu\u00f2 convivere in modo pacifico e rispettoso con le altre specie, che ad ogni modo se ne starebbero nei loro habitat e che noi potremmo al massimo aiutare se in difficolt\u00e0, cos\u00ec come aiuteremmo un nostro simile umano; dovremo imparare una convivenza sana con quelle specie semiselvatiche che vivono anche nei centri urbani o che si avvicinano in cerca di cibo, tenendo presente che una societ\u00e0 ridefinita in senso antispecista riconquisterebbe anche maggior equilibrio a livello di diversificazione di habitat naturali, spazi verdi, boschi, foreste (gli allevamenti distruggono territori e causano desertificazione e deforestazione), quindi probabilmente molti animali non avrebbero l\u2019esigenza di avvicinarsi ai nostri centri abitati.<\/p>\n

Ma cos\u00ec molte razze o specie si estinguerebbero.<\/h2>\n

Questa obiezione mi \u00e8 stata rivolta tante volte. La prima volta, me la ricordo ancora, fu in occasione di un dibattito sulla corrida. Alcuni difensori di questa pratica barbara mi dissero che tale \u201ctradizione\u201d portava avanti, invece, il nobile scopo di preservare delle razze particolari di tori che altrimenti si sarebbero estinte.<\/p>\n

Non so voi, ma io non ci terrei affatto a portare avanti la mia specie, se il prezzo fosse quello di nascere in un lager e poi venire sfruttata e uccisa per il sollazzo di altre specie.<\/p>\n

A parte il fatto che selezionare razze specifiche per meglio assolvere alcune funzioni che riguardano gli interessi della nostra (che siano economici o di altro genere) \u00e8 una giustificazione che trova ragione in un principio assurdo ed eticamente inaccettabile, e comunque \u00e8 l\u2019evoluzione naturale che semmai seleziona determinate caratteristiche e porta alla scomparsa o affermarsi numerico di alcune razze su altre. \u00c8 difficile credere che il torero abbia a cuore le sorti di quegli stessi individui che poi massacra brutalmente (e cos\u00ec l\u2019allevatore che li manda al mattatoio).<\/p>\n

Che noi si intervenga perch\u00e9 cos\u00ec abbiamo \u201crisorse\u201d con cui mettere su spettacoli ignobili di una violenza senza pari \u00e8 un discorso aberrante che in nessun conto tiene in considerazione il rispetto degli animali, delle singole razze o delle singole specie, tanto meno della natura perch\u00e9 di naturale non ha nulla e perch\u00e9 la corrida e gli allevamenti in generale sono pratiche culturali e non naturali.<\/p>\n

I maiali (o le mucche o altri animali) in natura non sopravviverebbero, quindi si estinguerebbero.<\/h2>\n

Pure questa \u00e8 un\u2019obiezione fallace. In alcune zone \u00e8 possibile incontrare gruppi di bovini selvatici, cavalli selvatici, conigli selvatici, maiali selvatici, capre selvatiche. Nella zona di Chernobyl<\/strong>, dove la presenza umana dopo l\u2019incidente alle centrale nucleare \u00e8 stata fortemente limitata, si sta assistendo a un ripopolamento di diverse specie animali. Le mucche sono diventate selvatiche e hanno creato una loro struttura sociale. Ovviamente mostrano comportamenti molto diversi rispetto a quelli che vediamo negli allevamenti: sono felici. Evolutivamente nessuna specie ha bisogno di altre per sopravvivere (a parte alcuni organismi simbiotici o i parassiti, ma non \u00e8 certo il caso degli animali che sfruttiamo); tutte le specie sono il frutto di adattamento e processi evolutivi lunghissimi. Pensare che alcune specie hanno necessariamente bisogno di noi \u00e8 puro antropocentrismo.<\/p>\n

Forse non avremmo quelle razze che oggi vengono selezionate al fine di produrre latte in quantit\u00e0 massicce, non avremmo animali gonfi di ormoni, polli che nemmeno si reggono sulle zampe poich\u00e9 costretti a ingrassare in tempi brevissimi grazie alla somministrazione di farmaci, non avremmo topi selezionati geneticamente o che nascono gi\u00e0 con patologie specifiche al fine di farci dei test.<\/p>\n

Rinunciare a queste selezioni \u00e8 un dovere morale nell\u2019interesse degli animali giacch\u00e9 continuare a farli nascere soddisfa un interesse meramente economico. E del resto non \u00e8 che con questi animali intratteniamo relazioni emotivamente appaganti o un rapporto di rispetto, li consideriamo prodotti, cibo, quindi la preoccupazione di una loro eventuale scomparsa suona pi\u00f9 come una pessima giustificazione, che come sincera preoccupazione.<\/p>\n

I cacciatori rispettano la natura e ripopolano alcune specie, per esempio i fagiani gi\u00e0 si sarebbero estinti senza la caccia.<\/h2>\n

Anche qui, ma di quale rispetto parliamo se sono animali fatti riprodurre al solo scopo di far divertire degli esaltati con il gusto del sangue, della violenza, delle armi?<\/p>\n

Immaginate bambini fatti nascere per poi essere lanciati in parchi a tema al fine di farli braccare, inseguire, cacciare e uccidere da uomini o donne armati per il loro sollazzo.<\/p>\n

Possiamo parlare di rispetto della natura? Tanto meno possiamo parlare di interesse sincero verso questi animali che vengono pensati, immaginati e fatti nascere al solo scopo di procurare divertimento, guadagno o soddisfare presunte necessit\u00e0 basate su credenze ormai superate.<\/p>\n

Gli zoo esistono per tutelare specie a rischio estinzione e individui che non possono essere reimmessi in libert\u00e0.<\/h2>\n

Anche questa \u00e8 obiezione fallace cui spesso si appellano le persone che portano i bambini allo zoo o che ingenuamente credono nel valore di recupero di queste strutture (alcune hanno questa funzione, ma non certo gli zoo a pagamento).<\/p>\n

Innanzitutto non \u00e8 vero che gli individui prigionieri non possano mai essere reimmessi in natura. Esistono santuari o rifugi che fanno proprio questo tipo di lavoro, cio\u00e8 recuperano animali provenienti dagli zoo o circhi e li inseriscono in un programma di riabilitazione per poterli liberare. Certo, non tutti; e non sempre \u00e8 possibile, ma anche se non liberi almeno saranno ospiti di strutture che non lucrano sulla loro pelle, che non perpetuano la visione dell\u2019animale in gabbia da guardare (e dove peraltro \u00e8 ben lontano dal comportarsi come in natura) e dove tutto \u00e8 fatto nel loro interesse e non dei visitatori che vogliono togliersi lo sfizio di guardare un leone in gabbia.<\/p>\n

Gli attuali zoo o bioparchi che dir si voglia, come quello di Roma, usano questa scusa, ma in realt\u00e0 continuano a fa riprodurre gli individui presenti cos\u00ec facendo nascere cuccioli che poi saranno prigionieri per tutta la vita, in un circolo vizioso che ha il solo scopo di continuare a far esistere queste prigioni finanziate in parte dai Comuni, in parte, ovviamente, dai cittadini che pagano il biglietto e poi da pessime politiche speciste e ignoranti dell\u2019etologia delle diverse specie.<\/p>\n

Andare allo zoo significa finanziare queste prigioni. Se proprio si vogliono aiutare gli animali perch\u00e9 si tiene alla loro sopravvivenza si possono fare donazioni ai rifugi e santuari che in parte li riabilitano, in parte li ospitano dandogli sostentamento e protezione. In Africa per esempio esistono santuari che si occupano di gorilla rimasti orfani a causa dei bracconieri e che una volta adulti verranno inseriti gradualmente nei gruppi dei loro simili in libert\u00e0.<\/p>\n

Preservare una specie magari proveniente da un diverso continente e tenerla rinchiusa dentro un habitat artificiale non \u00e8 fare l\u2019interesse di quella specie o di quel singolo individuo, ma assecondare e soddisfare il nostro antropocentrismo ed egocentrismo mirati al controllo e dominio degli altri viventi. Non si capisce poi perch\u00e9 animali di altri continenti dovrebbero trovarsi nelle nostre citt\u00e0. Sono secoli che ci sentiamo rispondere che \u00e8 perch\u00e9 non \u00e8 possibile liberarli, ma se esistono individui prigionieri ancora oggi \u00e8 perch\u00e9 sono stati fatti riprodurre per lucrare sulla loro pelle.<\/p>\n

Liberare gli animali<\/h2>\n

Liberare gli animali significa quindi liberarci dalla cultura specista che li vede come risorse rinnovabili. Processo lungo, ma l\u2019unico possibile per poter affermare di rispettarli e di rispettare la natura.<\/p>\n

Far estinguere, cio\u00e8 non far pi\u00f9 nascere, polli o mucche gonfi di ormoni \u00e8 un dovere morale, non un dilemma etico.<\/p>\n

L\u2019unica domanda sensata che dovremmo quindi porci non \u00e8 che fine faranno gli animali un domani che gli allevamenti saranno aboliti; ma quale fine fanno oggi.<\/p>\n

Di certo non possiamo immaginare nei minimi particolari una societ\u00e0 antispecista, ma sicuramente ci arriveremo per gradi e non credo che potremo fare peggio di quanto sta avvenendo oggi: distruzione di territori, inquinamento, desertificazione, deforestazione e soprattutto violenza sistemica su miliardi di individui. Senza polli broiler (razza allevata esclusivamente per la \u201ccarne\u201d), ma con minore sofferenza e violenza. Rinunciare ad alcune razze significa rinunciare al dominio sui viventi. Comunque sia, sar\u00e0 una societ\u00e0 eticamente migliore.<\/p>\n

Nota: Il titolo \u00e8 una parafrasi della nota domanda che il protagonista del romanzo di J. D. Salinger, Il giovane Holden, si pone a proposito delle anatre dello stagno di Central Park quando d\u2019inverno si ghiaccia.<\/em><\/p>\n

Rita Ciatti<\/em>
\nProgetto Vivere Vegan
\n<\/em><\/p>\n

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