{"id":15662,"date":"2022-03-07T15:58:58","date_gmt":"2022-03-07T14:58:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viverevegan.org\/?p=15662"},"modified":"2022-03-07T15:58:58","modified_gmt":"2022-03-07T14:58:58","slug":"ricetta-favette-al-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.studioinformatico.net\/viverevegan\/ricetta-favette-al-cioccolato\/","title":{"rendered":"Ricetta: “Favette al cioccolato”"},"content":{"rendered":"

Conosciute anche con il nome di Castagnole, sono uno tipico dolce di carnevale, ma questa variante vi sorprender\u00e0! Useremo ingredienti genuini e sani, senza togliere nulla al sapore. Un dolce goloso, leggero da gustare senza poi farsi divorare dai sensi di colpa! Decorate con zuccherini, codette e stelline saranno molto gradite anche dai pi\u00f9 piccini.<\/h3>\n

Ingredienti per 22 pezzi<\/h2>\n

200 gr batata lessata
\n200 gr farina di mandorle
\n25 gr scaglie di cioccolato fondente<\/p>\n

Per la decorazione<\/strong>
\nZucchero a velo oppure con sciroppo di agave e codette o zuccherini colorati<\/p>\n

Procedura<\/h2>\n

Lessare le batate, sbucciarle e lasciarle raffreddare. In una terrina schiacciate con la forchetta le batate cotte. Uniamo met\u00e0 della farina di mandorle e amalgamiamo. Aggiungiamo l\u2019altra met\u00e0 della farina, il cioccolato grattugiato e continuiamo ad amalgamare, finch\u00e9 non otteniamo un composto morbido. Formiamo con le mani delle palline, non servono perfette\u2026 anzi, pi\u00f9 imprecise sono meglio \u00e8.
\nAdagiamole sulla leccarda del forno ricoperta da carta forno o dal tappino in silicone.<\/p>\n

Cuociamo in forno gi\u00e0 caldo a 180\u00b0 per 15 minuti, giratele dopo i primi 5 minuti per evitare che rimanga un lato troppo scuro.
\nLasciamole raffreddare per bene e poi possiamo decorarle in modo tradizionale con lo zucchero a velo oppure potete creare una piramide, cospargerla di sciroppo d\u2019agave e far cadere a pioggia gli zuccherini colorati.<\/p>\n


\nPaola Lazzarini<\/em>
\nProgetto Vivere Vegan<\/em><\/p>\n

\n
\u00ae foto e testo di Paola Lazzarini<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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