{"id":6230,"date":"2019-12-23T19:08:55","date_gmt":"2019-12-23T18:08:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viverevegan.org\/?p=6230"},"modified":"2020-08-09T12:33:08","modified_gmt":"2020-08-09T10:33:08","slug":"natale-rosso-sangue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.studioinformatico.net\/viverevegan\/natale-rosso-sangue\/","title":{"rendered":"Natale rosso sangue"},"content":{"rendered":"

C\u2019\u00e8 un librino da Feltrinelli intitolato Uomini e Bestie, il mondo salvato dagli animali<\/em>. Lo scrisse Ettore Tibaldi nel 1998: zoologo, ittiologo, ecologo, docente in varie universit\u00e0 e co-fondatore del Cesvi. Uno che per la Natura ha lavorato tanto.<\/p>\n

In quel librino (che comunque sono 116 pagine di riferimenti scientifici), Tibaldi parla di come entriamo in relazione con gli animali: dice che possiamo descriverli, metterli in mostra, sfruttarli, addomesticarli, mangiarli, proteggerli, e perfino immaginarli; con leggerezza mi costringe ad attimi di riflessione che aprono finestre su scenari forse ancora lontani dal mio modo di pensare.<\/p>\n

Rosso come un aperitivo\u2026<\/h3>\n

Dato che siamo nel periodo delle feste natalizie parliamo del ROSSO, che con l\u2019oro, il verde e il bianco \u00e8 ormai il colore del Natale; con buona pace di chi non perdona il marketing ormai cos\u00ec coloriamo le tavole della festa.<\/p>\n

Il ROSSO\u2026 \u201cEsistono, nella nostra civilt\u00e0, migliaia di miliardi di animali che, ogni anno, sono sbriciolati e dissolti per colorare di rosso alcune bevande e anche dei tessuti, ai quali nessuno pensa. Si tratta di Insetti e, come si sa, la supremazia degli uomini sugli animali di questo tipo, molto spesso, \u00e8 schiacciante<\/em>. Ci ripenso, ogni volta che osservo la pubblicit\u00e0 fotografica, cinematografica e televisiva di aperitivi tintinnanti nei bicchieri scintillanti sorretti da signore ammiccanti\u2026 e ricordo il laboratorio in Francia dove sorse in me l\u2019inquietante consapevolezza che la parola \u201cvermiglio\u201d \u00e8 composta dalla radice \u201cverme\u201d, o che \u201calkermes\u201d deriva dall\u2019arabo e indica una larva capace di muoversi rapidamente.<\/p>\n

[In quel laboratorio]\u2026 ho appreso dell\u2019immenso sacrificio delle cocciniglie americane (Dactylopius coccus<\/em>), forse introdotte da Cristoforo Colombo in Spagna. \u2026 Il loro rosso vivace e innocuo ha avuto un tale successo da soppiantare la cocciniglia di Polonia (Margarodes polonicum<\/em>) e quelle dell\u2019Europa del Sud (Kermococcus vermilio<\/em> e Kermococcus ilicis<\/em>). La tintura di Polonia veniva raccolta, un tempo, sacrificando gli arbusti (Scleranthus perennis<\/em>): il lavoro aveva inizio nel giorno di San Giovanni Battista, e la tintura, per questo, si chiamava Johannisblut<\/em> (\u201csangue di San Giovanni\u201d). C\u2019\u00e8 da rabbrividire pensando che questo colore, cos\u00ec frequente nei pi\u00f9 diffusi aperitivi di successo, abbia tali e tanti riferimenti sanguinosi.\u201d<\/p>\n

Gastronomia e manipolazione<\/h3>\n

Lasciando l\u2019aspetto religioso, spirituale, mistico ad altre scritture, e letture – anche in considerazione del fatto che l\u2019unica religione che rispetta davvero tutti gli esseri viventi, il giainismo, \u00e8 ormai come loro in via di estinzione \u2013 riprendo il libro di Ettore Tibaldi dove considera come i mezzi di comunicazione veicolano sentimenti e desideri della popolazione umana. Secondo lui \u201cla gastronomia \u00e8 divenuta compiutamente manipolazione abusiva dello spazio e del tempo. Nei Centri industrializzati la morale alimentare si \u00e8 liberata dai vincoli religiosi medicalizzandosi. Si rinuncia allo strutto non perch\u00e9 ci\u00f2 sia bene ma perch\u00e9 ci\u00f2 fa bene.\u201d Sanit\u00e0 dove prima era santit\u00e0\u2026 \u201cIl silenzio religioso scende sulle tavole dei carnivori moderni\u201d.<\/p>\n

L\u2019Arca di No\u00e8<\/h3>\n

La speranza di riuscire a salvare il salvabile \u00e8 il mio chiodo fisso, e una delle immagini che sostengono questa speranza \u00e8 l\u2019Arca, un aggeggio inespugnabile, indistruttibile, abitabile, con cui attraversare tempi difficili e venirne fuori, possibilmente di persona.<\/p>\n

Il disegnatore tedesco Michael Sowa ha raffigurato l\u2019Arca nella tempesta, giustificando l\u2019estinzione dei dinosauri con le loro dimensioni eccessive per poter alloggiare a bordo, mentre Julian Barnes (in questi giorni a Firenze per letture e concerti alla British Library) nel romanzo Una storia del mondo in 10 capitoli e \u00bd<\/em> esamina la storia del Diluvio dal punto di vista di un ospite clandestino \u2013 un tarlo! – che osserva crimini e misfatti sulla nave-prigione. Appena muore Varadi, l\u2019unico figlio di No\u00e8 amante degli animali, questi vengono divisi fra puri e impuri, vengono divorati senza ritegno, e se non piacciono vengono semplicemente gettati in acqua: l\u2019Arca \u00e8 una tavola calda galleggiante, disse \u201cil parassita\u201d\u2026<\/p>\n

L\u2019inizio \u00e8 la nostra fine<\/h3>\n

Pensando ai giri di giostra, leggo la fine della storia del Caino<\/em> di Jos\u00e8 Saramago, quando incontra No\u00e8 e riesce a salire sull\u2019Arca insieme al suo asino.<\/p>\n

\u201cE\u2019 stato grazie al cordiale rapporto con gli angeli operai che \u00e8 riuscito a venire a conoscenza di certi loro dubbi e perplessit\u00e0. A due di loro\u2026 caino ha domandato se davvero pensassero che, sterminata questa umanit\u00e0, quella che le far\u00e0 seguito non finir\u00e0 per ricadere negli stessi errori, nelle stesse tentazioni, negli stessi farneticamenti e crimini, e quelli hanno risposto, Noi siamo solo degli angeli, ne sappiamo poco di questa sciarada indecifrabile che voi chiamate natura umana, ma, per dirla con franchezza, non vediamo come potr\u00e0 risultare soddisfacente la seconda esperienza quando la prima si \u00e8 rivelata questa distesa di miserie che abbiamo davanti agli occhi\u2026 gli esseri umani, visto il modo in cui si sono comportati nel corso dei tempi conosciuti, non si meritano la vita con tutto quello che essa ha di bello, di grande, di meraviglioso, disse uno degli angeli.
\nChe io sappia, noi non ci siamo mai domandati se meritassimo o meno la vita, disse caino,
\nSe lo aveste pensato, forse non vi trovereste nell\u2019imminenza di scomparire dalla faccia della terra,
\nPiangere non vale la pena, non si perder\u00e0 granch\u00e9, rispose caino dando voce al suo cupo pessimismo nato e formatosi in successivi viaggi negli orrori del passato e del futuro\u2026\u201d<\/p>\n

E allora \u201cpartiamo domani, dissero, gli animali sono ormai tutti nell\u2019arca, i commestibili immagazzinati, possiamo levare l\u2019\u00e0ncora.\u201d Chiss\u00e0 se alla fine riusciremo a partire per davvero\u2026 posso solo augurarlo a chi amo, e a chi lo merita di pi\u00f9: le creature che soffrono, che stanno bruciando in Australia, che precipitano nelle voragini in Mugello e alle Filippine, affogano in Indonesia perch\u00e9 la specie di cui faccio parte ha scatenato l\u2019inferno. Forse \u00e8 una fortuna che non ne se sia ancora resa conto, come aveva capito Caino tanto tempo fa.<\/p>\n

BIBLIOGRAFIA:<\/p>\n

    \n
  • Ettore Tibaldi, Uomini e bestie, Feltrinelli, 1998<\/li>\n
  • Julian Barnes, Una storia del mondo in 10 capitoli e \u00bd, 1989 (Einaudi)<\/li>\n
  • Jos\u00e8 Saramago, Caino, 2009 (Feltrinelli)<\/li>\n
  • Illustrazione di Michael Sowa tratta da Sowa\u2019s Ark, 1996 (Inkognito)<\/li>\n<\/ul>\n

    Isabella Ciapetti<\/em>
    \nProgetto Vivere Vegan Onlus<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Natale rosso sangue: partendo dalla cocciniglia per arrivare all’arca No\u00e8. Un testo per riflettere su queste feste e la sorte degli Animali<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":6233,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"give_campaign_id":0,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[418,419,420],"class_list":["post-6230","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-notizie","tag-arca","tag-caino","tag-cocciniglia"],"yoast_head":"\nNatale rosso sangue - Vivere Vegan<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Natale rosso sangue, partendo dalla cocciniglia per arrivare all'arca No\u00e8. 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